Huertas y granjas comunitarias: Un aporte a la seguridad alimentaria

El municipio de Quilmes en conjunto con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA, promueven la formación de huertas comunitarias y granjas familiares en el Vivero y Camping Municipal de Italia y Suipacha en la ribera de Quilmes. Gabriela Luciani, promotora del INTA en Seguridad Alimentaria, señaló en Más de cien palabras que, además de los cursos gratuitos de capacitación en huertas orgánicas, verduras experimentales, abonos y tratamiento del suelo, están entregando semillas, plantines, hierbas aromáticas y pollitos para seguir impulsando la producción de granjas familiares. Luciani informó que la idea es continuar con la cría de conejos, cuya carne es fuente de proteínas y un alimento adecuado para incluir en una dieta equilibrada y sana. La Secretaría de Medio Ambiente, Higiene Urbana lleva adelante esta propuesta pedagógica y de políticas públicas para que las familias en situación de vulnerabilidad social, comedores escolares y organizaciones sociales, tiendan a la autoproducción de alimentos que además de ser de buena calidad y nutrición, representa un ahorro de recursos.